Sjökrogen som är utvald bland Sveriges Bästa Bord strävar efter att laga mat på gotländska, närproducerade livsmedel.
Den pinfärska gotländska sparrisen, skördad på cykelavstånd från Sjökrogen är en kulinarisk smakupplevelse. Den mustiga kajpsoppan är ett annat exempel. Njut av kajpsoppa och känn historiens vingslag. Kajp, den gotländska vildpurjolöken, var en obligatorisk maträtt för de gotländska vikingarna. Kajpsoppa skulle ätas före första sjösättningen på våren. Detta för att återställa kraft och mod efter den näringsfattiga vintern.
På Sjökrogen serveras äkta Gotländsk östersjölax i olika former, lammrätter förstås, grönsaker från en lokala odlare och bär efter säsong. Brödet bakas i vedeldad stenugn i byn. Framåt höstkanten kommer sedan det som vi alla väntar på, Gotländsk tryffel i olika rätter. Även tryffeln skördas på cykelavstånd från Sjökrogen. Inte konstigt att Sjökrogen är vida omtalad!